Chất nhũ hóa (Nhũ tương) trong mỹ phẩm là chất có một đầu ưa nước và một đầu kị nước giúp liên kết các phân tử nước và dầu lại với nhau để tạo thành thể nhũ (kem).
Chất nhũ hóa có hai loại: nhũ dầu trong nước (Loại bình thường) và loại nhũ nước trong dầu (sản phẩm kháng nước, chống trôi).
Chất nhũ hóa sẽ bao gồm chất nhũ hóa dạng sáp cần gia nhiệt và chất nhũ hóa cho quy trình nguội (không cần gia nhiệt)